Job description
**À propos du poste**
Otherland Hotels, enseigne boutique reconnue pour son design contemporain et son ancrage dans la culture locale, recherche un(e) **Trainee Bar Waiter** pour son établissement phare de Galle, Sri Lanka. Ce poste en CDI à temps plein vous offre une immersion totale dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, où vous participerez activement aux opérations du bar, au service des clients et à la découverte de l’art de la mixologie. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, où l’esthétique du lieu, la qualité du service et le respect des standards d’hygiène sont au cœur de chaque interaction.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre leurs commandes de boissons et assurer une livraison rapide et impeccable des cocktails, vins, bières et snacks du bar.
- Assister les barmans dans la mise en place (mise en place), la préparation des garnitures, le réapprovisionnement des stocks et le nettoyage des équipements.
- Veiller à la propreté du bar et au respect des normes d’hygiène locales et internes, en effectuant les contrôles quotidiens et les procédures de nettoyage.
- Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le front‑of‑house afin d’assurer une expérience client fluide et mémorable.
- Apprendre le menu des boissons, les recettes de cocktails signature, ainsi que les règles de service responsable d’alcool (RSP).
- Contribuer à la mise en avant des produits locaux et des initiatives durables du bar (utilisation de fruits de saison, réduction du gaspillage, etc.).
**Profil recherché**
- Excellent sens du service client, capacité d’écoute et communication claire en anglais (la maîtrise du français est un plus).
- Intérêt marqué pour le secteur de la restauration et la mixologie, avec une forte volonté d’apprendre et de progresser.
- Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Rigueur, sens du détail, ponctualité et attitude orientée satisfaction du client.
- Une première expérience en hôtellerie, restauration ou bar est un atout, mais n’est pas obligatoire – nous formons les talents motivés.
**Ce que nous offrons**
- **Programme de formation complet** : accompagnement par des barmans expérimentés, modules e‑learning sur les boissons, ateliers pratiques de création de cocktails.
- **Mentorat et évolution de carrière** : possibilités d’évolution vers des postes de Bar Waiter confirmé, Bar Back, puis Bartender ou Responsable de bar.
- **Environnement de travail inspirant** : design moderne, espaces lumineux, intégration de l’art et de la culture sri‑lankaise.
- **Avantages sociaux** : assurance santé, repas fournis pendant les heures de travail, réductions sur les services de l’hôtel (spa, restauration, activités culturelles).
- **Culture d’entreprise** : esprit d’équipe, valorisation de la créativité, engagement en faveur du développement durable et du tourisme responsable.
**Pourquoi rejoindre Otherland Hotels ?**
Intégrer notre équipe, c’est participer à la création d’expériences uniques pour une clientèle internationale exigeante, tout en développant vos compétences techniques et relationnelles dans un cadre stimulant. Vous bénéficierez d’une visibilité immédiate sur votre performance grâce à des feedbacks réguliers et à des objectifs clairs, vous permettant de progresser rapidement dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
**Postulez dès maintenant** et lancez votre carrière dans le monde du bar et de la restauration haut de gamme avec Otherland Hotels à Galle !
