Job description
Rejoignez l’aventure Otherland Hotels en tant que Barman (ou Barmaid) à temps plein au sein de notre bar emblématique situé à Galle. Vous serez le garant d’expériences de boissons inoubliables, alliant créativité, rigueur et sens du service, tout en incarnant les valeurs d’excellence et d’hospitalité propres à la marque.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir cocktails, boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes et les standards de présentation de l’hôtel.
- Accueillir les clients avec le sourire, prendre leurs commandes, conseiller les boissons et assurer un service attentif et personnalisé.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Gérer les stocks de spiritueux, de vins, de softs et de consommables, passer les commandes et collaborer étroitement avec l’équipe Food & Beverage.
- Manipuler les encaissements, traiter les paiements avec précision et maîtriser le système de point de vente (POS).
- Contribuer à l’expérience globale du client en respectant les standards de service, l’ambiance et le décor du bar.
- Appliquer les bonnes pratiques de service responsable d’alcool et se conformer à la législation locale.
**Ce que nous recherchons**
- Un réel sens du service client et une attitude orientée satisfaction du client.
- D’excellentes compétences en communication, capables d’interagir avec une clientèle internationale et diversifiée.
- Une expérience pratique en bartending, idéalement dans des hôtels, lounges ou établissements de haute qualité.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
- Fiabilité, esprit d’équipe et capacité à proposer des améliorations continues du service.
**Compétences techniques**
- Maîtrise de la préparation de cocktails classiques et modernes, connaissance approfondie des spiritueux, vins et boissons sans alcool.
- Gestion de la caisse et utilisation fluide des systèmes POS.
- Souci du détail dans la présentation des boissons et le maintien de la propreté du poste de travail.
- Connaissance des réglementations locales relatives à la consommation d’alcool et aux normes d’hygiène.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, service client, langues) et de progression de carrière au sein du groupe hôtelier.
- Un environnement de travail dynamique, moderne et convivial, au cœur d’un site touristique prisé.
- Des avantages sociaux (assurance santé, repas gratuits, réductions dans les établissements du groupe).
- Un programme de reconnaissance des performances et des incitations basées sur la satisfaction client.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments mémorables et que vous souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier de prestige, postulez dès maintenant et faites partie de l’équipe qui fait la différence chez Otherland Hotels.
