Job description
Rejoignez Otherland Hotels, un groupe hôtelier reconnu pour son design contemporain, son service d'excellence et son engagement envers la durabilité. Situé dans la ville historique de Galle, notre établissement offre une expérience unique à une clientèle internationale exigeante. Nous recherchons un Bar Back dynamique et motivé pour renforcer notre équipe Food & Beverage.
**Missions principales**
- Approvisionner le bar en boissons, garnitures, verres et matériel avant chaque service et veiller à la bonne rotation des stocks.
- Assister les barmans et serveurs pendant le service : préparer les cocktails de base, remplir les verres, débarrasser les tables et maintenir le bar propre et ordonné.
- Nettoyer, polir et ranger la verrerie, les ustensiles et les équipements du bar selon les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Participer aux inventaires périodiques, signaler les écarts et proposer des solutions d’optimisation des approvisionnements.
- Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire, du port des équipements de protection individuelle et du bon usage des produits d’entretien.
- Contribuer à l’ambiance du service en adoptant une attitude professionnelle, courtoise et en soutenant les collègues dans un environnement multiculturel.
**Profil recherché**
- Maîtrise de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance du cingalais ou du tamoul constitue un atout.
- Sens du service client, présentation soignée et capacité à communiquer avec courtoisie.
- Bonne condition physique : capacité à rester debout plusieurs heures, soulever jusqu’à 15 kg et se déplacer rapidement dans un espace restreint.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du restaurant et du bar.
- Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe ; aptitude à travailler dans un cadre diversifié et à s’adapter aux changements de rythme.
**Compétences clés**
- Gestion des stocks et réapprovisionnement
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Service de bar de base (préparation de cocktails simples, service de boissons)
- Communication efficace en anglais
- Travail sous pression et gestion du temps
- Sens du détail et organisation
**Ce que nous offrons**
- Formation complète aux standards de la marque, aux recettes de cocktails, aux procédures de service et aux exigences d’hygiène.
- Possibilité d’évolution vers des postes de serveur, barman ou responsable de salle après acquisition d’expérience.
- Environnement de travail moderne, design‑orienté, avec des espaces de détente pour le personnel.
- Culture d’entreprise inclusive qui valorise la créativité, la diversité et le bien‑être des collaborateurs.
- Rémunération compétitive, avantages sociaux locaux et programme de reconnaissance du personnel.
Intégrez une équipe passionnée où chaque jour apporte de nouveaux défis et opportunités d’apprentissage. Si vous êtes motivé(e), avez le sens du service et souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, postulez dès maintenant et participez à l’aventure Otherland Hotels à Galle.
